Bien manger

Manger équilibrer avec un petit budget en ces temps difficiles, vous cherchez à réduire votre budget course, tout en conservant une alimentation saine et équilibrée ? Suivez ces conseils !

Avant de faire vos courses, comparer les prix au kilo entre plusieurs supermarchés et noter les sur un petit carnet. Les pâtes peuvent être moins chères chez un distributeur, mais le riz plus onéreux. Profitez aussi des promotions, mais après vous être assuré que les produits vendus par deux ou trois sont réellement plus économiques (ce n'est pas toujours le cas !). Vous pouvez aussi faire certains achats chez les hardes discounts.

Acheter les bons produits
En ce qui concerne les fruits et légumes, privilégier ceux de saison. Ils sont nettement moins chers et souvent de meilleure qualité sur le plan nutritionnel. N'hésitez pas à faire le tour des étals en fin de marché : vous y ferez souvent de bonnes affaires, les commerçants bradent. En cas de trouvailles intéressantes, vous pouvez en congeler une partie ou faire des conserves. Une solution économique pour manger de bons haricots verts ou de belles tomates en plein coeur de l'hiver ! Privilégiez aussi les aliments bon marché : certains morceaux de viande considérée comme moins nobles sont très accessibles (tendron de veaux, travers de porc, bourguignon, poitrine d' agneau...).

Mettez-vous aux fourneaux !
enfin, il faut réapprendre à cuisiner. Les plateaux prêts sont en effet beaucoup plus chers que ceux faits maison. Préparer les plats de grand-mère : saucisses lentilles, boeuf carotte, blanquette, hachis parmentier... Autant de recettes vraiment pratiques (on peut les réchauffer) et économiques. Et inscrivez régulièrement les légumineuses (pois chiche, haricots blancs...) Avant menu, puisqu'elles sont à la fois bon marché et excellentes pour la santé car riche en fibres (bonne pour le transit) et en protéines végétales (constituant des muscles).

12 % du budget familial est consacré à l'alimentation.

Que pensez-vous du hard discounts ?
Si, à l'origine, ces magasins étaient surtout fréquentés par des personnes aux faibles revenus, ce n'est plus le cas aujourd'hui. Désormais, 70 % des Français font régulièrement leurs courses dans un hard de discounts. Les raisons de ce succès ? Des prix très bas. Selon une étude de l'association du UFC-Que choisir, les produits y sont en moyenne 88 % moins chère que ceux des grandes marques. Les achats à privilégier dans ses magasins : les produits de base (pâtes, riz, farine, huile, yaourt nature...) Ainsi que les fruits et légumes frais. En revanche, mieux vaut éviter d'y acheter des produits transformés (plats préparés, charcuterie...), Souvent de moins bonne qualité.